• 2005 : remise du panonceau « Qualité tradition régionale de l’Académie Nationale de Cuisine » par messieurs Jacques Charette, président de l’Académie Nationale de Cuisine et Yves Delplace, cuisinier en chef de Matignon
Membre de l’Académie Nationale de Cuisine
2006 : Maître compagnon de la Compagnie Nationale des Toques Gourmandes
Membre de l’Ancienne Compagnie Royale des officiers de Bouche
Diplôme d’honneur de la Marmite d’Or
Membre de la Compagnie des Brasseurs de France
Sabreur de Champagne
Membre fondateur de la Confrérie de l’Endive de France